Lactofermentation
La choucroute d’Alsace IGP, le superaliment par excellence ?
La choucroute, souvent assimilée au célèbre plat traditionnel alsacien la choucroute garnie, est un légume fermenté obtenu grâce à la fermentation lactique des feuilles de chou. Focus sur ce légume aux vertus insoupçonnées !
Pour pouvoir accéder à cette page, vous devez vous connecter.
1,8 % : vers un accord pour le point officinal
21 Nov 2024
Baisse des remises sur les génériques : un ...
21 Nov 2024
Drépanocytose : une déformation des globules ...
22 Jul 2024
Maladie de Charcot (Sclérose latérale ...
04 Avr 2024
Grains de beauté de l'enfant : à protéger du ...
11 Mar 2024
Croûtes de lait (dermite séborrhéique) : les ...
08 Mar 2024